전라도 강진 묵은지 5kg 다강한정식 1년 숙성 찐맛 실화냐
진짜 묵은지와 그냥 오래된 김치는 분명히 다르다. 이 차이를 모르고 구매하면, 기대했던 그 묵직하고 깊은 발효의 맛을 끝내 경험하지 못할 수도 있다. 전라도 강진에서 올라온 다강한정식의 묵은지는 바로 그 진짜 묵은지가 무엇인지 새삼 깨닫게 해주는 제품이었다. 제가 직접 경험해본 결과, 뚜껑을 여는 순간부터 일반 김치와는 다른 발효 향이 느껴졌고, 씹을수록 자극적이지 않으면서도 묵직한 감칠맛이 입 … Read more